El concepto de Ruta del Vino responde a un nuevo producto turístico que consiste en constituir, en determinados destinos rurales con orientación hacia el turismo cultural y rural, un producto integrado basado en las actividades vitícolas, gastronómicas y culturales, acompañado por una amplia oferta de alojamiento con servicios relacionados con dicha actividad (enotecas, vinotecas, museos del vino, etcétera) así como de una amplia oferta de actividades complementarias como golf, hípica, oferta comercial, restaurantes, oferta nocturna...

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), con el apoyo de la Secretaría General de Turismo, creó la marca turística “Marca de Calidad Rutas del Vino de España”, definiendo las normas de regulación de este producto turístico, que pasó a formar parte de la oferta turística oficial de España. Siguiendo las estrategias definidas en el "Plan Integral de Calidad del Turismo Español" de los próximos años, y dentro del programa "Calidad en los productos turísticos" en el que se englobaría la Ruta del Viño Rías Baixas- O Salnés, la Fundación Comarcal pretendió dar un paso más en sus iniciativas para el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Sistema de Calidad, dotándose de los instrumentos necesarios para la comercialización e incremento del número de asociados a la Ruta del Viño a través de acciones de difusión y sensibilización.